Correspondance farine italienne, quelqu'un connait ?

1 mai 2008

Bonjour,

Je cherche des informations sur les correspondances entre nos types de farines et les italiennes.
J'ai trouvé 4 dénominations mais je n'arrive pas à savoir à quoi cela correspond. Si quelqu'un(e) a une idée, cela m'intéresse :

Sfarinato
Farina tipo 0
Farina tipo 1
Farina tipo 2

Merci d'avance.
C'est mon premier post mais je lis vos forums depuis plusieurs années et bravo à toutes (tous) les intervenants grâce à qui ces forums sont très riches et intéressants.

2 mai 2008

BONJOUR CMOIPEPITA et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Salut

3 mai 2008

bonjour
voici la traduction de la page farina de wikipedia
vers le bas il y a un tableau qui pourra t'aider en le comparant avec les indications sur les farines du forum
voici les liens :

https://fr.babelfish.yahoo.com/translate_url?doit=done&tt=url&intl=1&lp=it_fr&btnTrUrl=Traduire&trurl=http%3a%2f%2fit.wikipedia.org%2fwiki%2fFarina

4 mai 2008

Merci, je n'avais pas penser à cette méthode

5 oct. 2008

bonjour, je vais essayer de répondre à ta question, au sujet des farines italiennes, je sais que la farine 00 la plus utilisée en italie est pour nous la farine type 55 que nous consommons le plus,

voilà si cela peut te satisfaire j'en serais ravie
a bientôt