Couper en deux une génoise ?

Bonjour je viens de faire une génoise pas très épaisse que j'aimerais couper en deux dans le sens de l'épaisseur.. comment pratiquez-vous pour que ce soit "nickel" : avec un couteau électrique, un couteau à dents, etc ?
Merci de vos réponses

Bonjour,

je prends un couteau à pain (à dent) car il est assez gand pour couper en une seule fois.

même procédé que tibou

bonne journée

angèle007

Merci.. c'est fait !

Un couteau à pain ou alors un fil: tu entoures la génoise avec le fil, tu le croisses et tu tires, c'est fait!

Pour que ça soit bien net, la génoise je la fait la veille, elle se coupera nikel. J'utilise un couteau scie.

Juste pour info : il existe des scies à génoises (un double fil qui permet, en un passage, de couper la génoise en 3)

J'ai aussi déjà vu des moules à génoises avec des ouverture dedans par lesquelles on peut passer un couteau pour couper la génoise bien droite...