Framboises en Glace avec Crème Vanillée

Coupes glacées aux framboises

Préparation : 15-20 mins

Ingrédients (6 coupes) :
Glace rapide
2 mignonnettes de sucre (100 g)
3 jaunes d'oeufs
1/2 litre de lait

Lorsque la crème est froide
2 paquets de Kremfix Alsa
2 paquets de sucre vanillé
2 mignonnettes de crème fraiche
1 bol Frigo bien plein de Framboises
1 mignonnette de sirop de fraises ou framboises

Décor
1 Mignonnette de crème fraiche battue en chantilly

Tupperware utilisés :
Bol Mélangeur B10
Mignonnette C4
Racloir D9
Bol Frigo B3
Coupe Alaska C36

Recette :
Rincez le Bol Mélangeur à l'eau chaude, mêlez dedans les jaunes, le sucre et versez dessus le lait bouillant. Fermez quelques minutes le Bol pour laissez épaissir la crème.

Dès que celle-ci est froide, ajoutez le mélange sucre vanillé-Kremfix puis la crème fraiche.

Répartissez cette crème entre les 6 coupes Alaska, fermez-les puis couchez les dans le freezer de votre réfrigérateur, bien dégivré et réglé au plus bas : la crème ne rempli que la moitié de la coupe. Laissez prendre en glace.

Au moment de servir, lavez et égouttez les framboises, ajoutez-leur le sirop de framboise pour les sucrer puis répartissez les dans les coupes, le long de la glace.

Décorez de chantilly et servez.

De cette façon vous dégusterez glace et fruits en meme temps, sans avoir à piocher dans la coupe pour chercher fruits et glace.

Vous pouvez utiliser n'importe qu'elle glace vanille ou meme de la crème patissière épaisse.

SOURCE : TUPPERWARE les 4 saisons de la cuisine