bonjour, les filles!!!
voici une recette rien que pour vous.
Flans aux légumes d'été
Pour 4 personnes: Préparation: 15 mn

30 mn
ingrédients:1 petite courgette
100g de haricots verts
2 tomates
1 petit poivron rouge
2 oeufs
1 yaourt nature
3 cuillères à soupe de lait
1 gousse d'ail
4 brins de thym
1 feuille de laurier
3 pincées de cumin en poudre
huile d'olive
sel et poivre

Laver les légumes. Effiler les haricots, couper la courgette, le poivron et les tomates en dés, les haricots en petits tronçons.

Poêler tous les légumes sauf les tomates dans 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter le thym effeuillé, le laurier, le cumin, 1 pincée de sel et l'ail pressé. Cuire à feu doux et à couvert environ 10 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remuer souvent.

Battre les oeufs, le yaourt et le lait dans un saladier. Saler, poivrer.

Ôter la feuille de laurier des légumes, les répartir avec les tomates dans quatre ramequins huilés et verser la préparation aux oeufs.

Cuire 20 mn dans le four préalablement chauffé à 220°C; Servir chaud ou froid.
aussi postée une recette de mille -feuilles méridionaux " entrée chaude"Bon appétit! buddlehia