Couscous aux légumes et viandes épicées

couscous ultra plus

4pers.

1 oignon, 1 poivron
300g de carottes
500g de courgettes
2 navets
1 petite boite de tomates pelées
1 petite boite de pois chiches
4 cuisses de poulet
500g d'épaule d'agneau
1 petite boite de concentré de tomates
4 merguez
épices spéciales cous cous

couper les légumes en morceaux, les mettre dans l'ultra plus avec l'agneau

mêler dans le shaker le concentré de tomates, 1 bouillon de boeuf, 100ml de vin rouge et 100ml d'eau

rajouter à la première préparation, et poser par dessus les cuisses de poulet

bair cuire pendant 1 heure à 200° puis rajouter les pois chiches et les merguez

cuire encore 20mn à découvert

pendant ce temps, préparer la semoule de couscous.