Crème anglaise au goût indéfinissable

Bonjour cuisineurs et cuisineuses ,
Ces derniers temps je crois avoir entendu à la TV que les pétales d' oeillets " mignardises " donnaient un goût particulier et inféninssable à la crème anglaise .
Qui pourrait me confirmer celà?
Merci !

Je sais que l'oeillet fait partie des fleurs comestibles mais je n'en connais pas le goût. Essaies de taper "oeillet cuisine" dans google.

En plus je n'ai jamais vu d'oeillet en vente dans un rayon alimentaire, d'ailleurs je n'ai jamais vu aucune fleur
Il va s'en dire qu'il ne faut pas utiliser les fleurs qu'on trouve chez le fleuriste, elles sont traitées avec des produits dangereux pour la santé.

Merci de ta réponse et jer vais desuite voir sur google , j'avais regardé mais avec " mignardise " et surtot pas " cjuisine " , j'y go ( d'agneau )

Je ne sais pas...

Par contre, en catalan (et peut être aussi en autres langues, comme l'occitan) il s'arrive qu'on a le même mot, clavell, pour designer la fleur de l'oeillet mignardise et pour le clou de gironfle (qui s'appel aussi clau d'espècia, en catalan, en plus de clavell). Je ne crois pas que en ces émissions on se soit basé, direct ou indirectement, en informations catalanes (quoique on fait beaucoup de choses avec la crème, et il y a beaucoup de cuisiniers bien célèbres ou, pour les Français, originales) mais il a pu être un erreur de traduction. On ne sait jamais, du catalan à l'anglais puis au français... ou pas du tout, mais au cas où, je le dis.

Sinon, pour quoi pas? si on met déjà la lavande, par exemple, les roses ou la fleur d'orangier partout, une autre fleur bien mediterrannée...

Merci de ta réponse ,
En occitant c'est pareil pour le clou de giroffle , et c'est sûr je n'y avais pas pensé ,
autrement sur google , comme suggéré plus haut il y a tout un tas de site pour les fleurs , intéressants , ..... d'autres beaucoup moins
Quoiqu'il en soit ma prochaine crème anglaise sera parfumée à l'oeillet mignardise de mon jardin ( na!) ( je vais faire infuser les pétales dans le lait un certain temps ...
bisouxxxxxxxxxxxxxxxx j'y vais vite on m'invite à manger des crêpes au bord de l'eau !