Crème Chantilly au Sucre Vanillé et Crème Fraîche

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1 Recette août 2007

Ingrédients Équivalences

200g (ou 150g) crème fraîche liquide entière très froide
2 cuiller soupe rases (ou 50gr) de sucre glace
Un peu d’eau glacée

Crème Chantilly :

30mn avant, placer shaker dans congélateur puis, verser 200gr (ou 150gr) crème fraîche liquide entière très froide + 2cuiller soupe rases (ou 50gr) de sucre glace + Un peu d’eau glacée pour délayer la crème si elle est trop épaisse + ½ paquet de sucre vanillé fermer le couvercle, ouvrir et refermer le petit bouchon pour chasser l'air et secouer le shaker plusieurs fois jusqu’à ne plus entendre plus de bruit.

Modifié (août 2007)

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