Crêpes au sarrazin

1 janv. 2007

coucou,

quelqu'un aurait-il des recettes à me donner pour faire des crêpes au sarrasin ?

[

2 Recette janv. 2007

Galettes de blé noir

Ingrédients Équivalences

1 kg de farine de blé noir
1 oeuf entier
1 pincée de gros sel
de l'eau

demat,
crêpes ou galettes ?

je pense que tu demandes la recette des galettes : le sarasin étant la farine de blé noir !
et la galette notre plat breton par excellence

pour 1 kg de farine de blé noir
1 oeuf entier
1 pincée de gros sel
de l'eau
mettre la farine dans un saladier, y faire un puit et y casser l'oeuf et mettre le sel
délayer farine + oeuf +sel doucement avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte lisse, (comme pour la pâte à crêpes)
laisser reposer au moins 1 heure (la pâte gonfle un peu)

rajouter un peu d'eau dans la pâte si besoin au moment d'étaler la galette sur le billig graissé au saindoux !!! Un peu de Magie

à défaut une bonne poêle à fond épais
bonnes galettes kénavo @++++++++++++

3 janv. 2007

Pas de lait? et seulement un oeuf pour 1 kg de farine?

4 janv. 2007

BEN NON surtout pas de lait !!!!
c'est des galettes et non des crêpes !!!!!
le lait c'est dans un bol avec une galette chaude et du lait de beurre ou lait ribot
quel malheur mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
kznavo @++++++++++++++++