Croûte pizza trop dure, pâte trop épaisse.

Bonjour,
Alors voila j'ai fait une pizza et après la cuisson 15/20 minute au four y'a la croûte qui était toute dur et la pizza n'était pas moelleuse je pense que sa viens de la pâte mais j'ai suivis la recette mais au final ça n'as pas donné le résultat que j'espérais.
j'ai mis de l'huile de colza,et après sur une autre pizza de l'huile d'olive mais rien ni fait!

Et bien sur j'ai tout lu dans le forum et rien ni fait j'ai besoin de votre aide je vous remercie !

jejedu83

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essais de faire levée la pâte un peu avant de mettre tes ingrédients cela évitera qu'elle durcisse
clémence

Salut,
Je ne sais pas si la pub est autorisé, mais j'utilise de la levure boulangère Briochin, il ya la recette de la pâte a Pizza au dos et je l'a réussi toujours.
J'en ai dailleur une au four, oui je sais je mange une pizza a 4h de l'aprem mais il n'y apas d'heure pour ce faire plaisir!

Et pour la pâte laisse la bien levé une heure, normalement, il faut que le volume double!