Chanterelles grises sautées

Cela me fait envie!!! Ici, les cèpes et les piboules n'ont pas encore pointé leur petit bout de chapeau,cela fait deux fois que j'y vais, et rien de rien; mais il a fait trop sec...

Ici, ça commence. Les cèpes ont commencé à poindre. Pas encore beaucoup (3Kg de cèpes ce matin seulement) mais, avec un peu de pluie et un coup de soleil, ça devrait être bien.

merci de votre réponse, isabeau et rpmiroir
dans ma cueillette il y avait un seul cèpe et quelques violets (mousserons des bois) je ne sais pas trop préparer les cèpes .....
notre grand'père les faisaient sécher et on les mettait dans un rôti.....
pour ma part j'aime me promener dans la forêt et manger des mûres,
ramasser les champignons
bises à bientôt

Et ici, commencent demain les vendanges...

Bonjour,
en hiver ,tu peux mettre des cèpes(bolets)sèchés,dans le gratin de pomme de terre.
faire tremper dans de l'eau tiède
rincer dans de l'eau vinaigrée(rapidement)
rincer a l'eau claire
faire cuire a l'eau ou a la poêle
alterner entre les couches de pomme de terre (en petite quantité)
Bon après midi
marie france

coucou marie france;
coucou isabeau,

j'ai noté ta recette marie france et je te remerc ie

isabeau, ici aussi les vignerons ont commencé les vendanges

bises et à bientôt

Bonjour,
as tu essayé le gratin au cèpes?
Bonne journée
et bonne fêtes!
marie france

oui, j'ai fait ta recette cèpes gratin de pomme de terre : effectivement
c'était délicieux

bonne fêtes