Cuire des chicons sans autocuiseur

Bonjour PETITEPUCE perso je n'ai pas d'autocuiseur, je déteste ça, j'en ai peur je cuisine mes endives dans une poêle haute en téflon et avec couvercle, je les mets avec un petit filet d'huile d'olive, un tout petit peu d'eau et je couvre tout en surveillant très souvent et en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes .... ensuite je peux les manger telles quelles, ou bien égouttées et préparées au four avec un reblochon fondu, des dés de jambon et des noix, ou au jambon et béchamel .....

Bonne journée PETITEPUCE