Cuire les salades comme les épinards ?

bonjour,
j'ai bcp de salade dans mon jardin et j'ai vu qq part mais je sais plus où , qu'on peu cuire les salades comme les épinards; pouvez vous me conseiller ?
Remerciements

coucou

il m'arrive que l'on me donne des salades en pagaille (fin d'une serre)

dans ce cas je garde le coeur pour faire en salade et le reste je coupe les feuilles en deux puis

soit je les fais cuire dans de l'eau bouillante environ 15 minutes, j'égoutte bien puis je met dans un jus de viande

soit je les fais revenir direct avec un peu d'huile ou beurre avec des lardons fumes et j'ajoute après des pommes de terres cuite a l'eau coupe en morceaux

voila

Hooo! Merci bcp de ce conseil ; je vais le suivre!

Tu peux aussi faire braisé les coeur de salade dans un jus de veau
Pour les feuille faire cuire comme les épinards en chiffonade et voila hop
Dans les petis pois aussi (petit pois a la française) avec quelque lardon

alors voilà! j'ai fais revenir qq lardons, j'ai préparé des pommes de terre que j'ai fait sautées avec les lardons et j'ai bien laissé dorer les pommes de terre avec aussi un oignon et de l'ail; puis j'ai mis la salade! il a fallu que j'en mette bcp parceque ça fond! mais c'était délicieux! un grand merci pour le conseil