Cuire un rôti pour la 1ère fois

bonjour a toutes et tous
je voudrais faire cuir 1 rôti pour la première fois
quelqu un pourrai me conseiller
merci a toutes et tous
c'est pour se soir

bonjour,

ce serait avec plaisir mais de quel rôti s'agit-il? et comment le cuire : a la cocotte ou au four?

a bientôt

Bonjour,
bien sur cela dépend de la viande! dans une cocotte au four, c'est un bon début surtout s'il s'agit de porc ou de veau, car cela évite le dessèchement de ta viande, Surtout aussi en fin de cuisson après arrte du four tui le laisses 15 mn reposer!

désoler c'est du boeuf
c'est au four

Je fais toujours cuire mon rôti de boeuf à la cocotte minute et tout le monde l'apprécie : je fais fondre du beurre dans la cocotte, j'y mets le rôti à dorer sur toutes ses faces, j'ajoute 1 ou 2 oignons coupés en morceaux (pas trop petits). Quand tout est doré, je sale, je poivre, j'ajoute un peu de beurre éventuellement pour que ça ne grille pas, puis je ferme la cocotte... je mets sur feu moyen et au chuchotement de la soupape je baisse le feu pour qu'il soit doux et je compte 10 mn

faut pas être désolée, c'est bon le boeuf!

merci tinounou je vais essayer ton remaide

Bonsoir xxzzww ! Si tu aimes le rôti de boeuf à point, c'est à dire pas trop cuit, mais pas trop saignant non plus, alors au four préchauffé à 200°, il faut compter 20 minutes par 500 g. Donc, tu peux le mettre au four pendant l'apéritif. Puis, tu le sors, tu poses une grande feuille de papier alu dessus, et un torchon sur le papier alu (1/4 d'h.) : tous les sucs de la viande "remontent", et elle est plus moëlleuse. Si tu veux être sûre d'avoir un rôti vraiment tendre, il faut le choisir dans le filet. Sinon, c'est un peu ferme. Tiens-nous au courant !

bonjour merci mimivial
pour cela car c'est comme sa qu on ma dit de faire je l es manger avec mes enfants ils ont a.d.o.r.é
je suis très contente car les enfants ne mange pas tout (dificil)
merci a toutes pour avoir répondu a se message