Pour le wok, il faut privilégier les cuissons rapides.
Moi je m'en sers pour faire des suatés : tu choisis une viande : poulet, dinde, boeuf que tu coupes plutôt en lanières (pas trop gros).
Tu choisis des légumes : corgettes, poivrons, pousses de bambou, germes de soja, poivrons etc... que tu coupes uassi en petits morceaux
Et tu assaisonnés à ton goût : sauce soja, piments, tomates, curry etc etc
Le tout est de faire cuire les aliments rapidements (c'est pour ça qu'il faut tout couper fin), les uns après les autres en réservant et de mélanger à la fin en assaisonnant et en laissant mijoter quelques instants le temps que cela prenne bien le goût.
Tuy peux aussi mettre des pâtes françaises ou chinoises, des vermicelles transparents, du riz...
En espérant t'avoir aidé !
