bonjour, je suis un jeune étudiant chinois qui aimerait comprendre quelque aspect de votre culture Françaises, j'aimerai savoir pourquoi la viande de chien et chat et mal vu par votre cuisine alors que vous manger tant d'autres animaux, et j'aimerai vous faires connaitres cette cuisine si bonne.
Cuisine chinoise
9 réponses · 1029 vues
bonjour, je pense tout simplement que c'est parce que chez nous ces animaux sont domestiques 
là bas peut-être qu'ils ne le sont pas, et en tt cas en France ce n'est pas dans notre culture de manger des animaux qui sont aussi des "amis" ! (ça doit même être interdit)
d'autre part il me semble bien qu'en Chine, ce n'est pas dans votre culture de manger du fromage "qui pue" comme chez nous, l'époisses, le soumaintrain, le camembert, et j'en passe... ici en France, bcp de personnes apprécient les fromages qui sentent fort
à bientôt !
là bas peut-être qu'ils ne le sont pas, et en tt cas en France ce n'est pas dans notre culture de manger des animaux qui sont aussi des "amis" ! (ça doit même être interdit)
d'autre part il me semble bien qu'en Chine, ce n'est pas dans votre culture de manger du fromage "qui pue" comme chez nous, l'époisses, le soumaintrain, le camembert, et j'en passe... ici en France, bcp de personnes apprécient les fromages qui sentent fort
à bientôt !
Bonsoir Xan,
Les cultures orientales et occidentales sont si différentes.
La législation européenne prévoit des conditions d'abattage, dans la dignité de l'animal, d'espèces reconnues, comme les bovins, les ovins, la volaille, etc ...
Comme le dit Maryline, les animaux domestiques n'en font pas partie et les manger est condamnable.
Par contre, je pense pouvoir affirmer que tous les produits laitiers ne sont pas aimés en Asie, que ce soit les fromages odorants ou le simple produit laitier, même inodore, à base de lait.
Les cultures orientales et occidentales sont si différentes.
La législation européenne prévoit des conditions d'abattage, dans la dignité de l'animal, d'espèces reconnues, comme les bovins, les ovins, la volaille, etc ...
Comme le dit Maryline, les animaux domestiques n'en font pas partie et les manger est condamnable.
Par contre, je pense pouvoir affirmer que tous les produits laitiers ne sont pas aimés en Asie, que ce soit les fromages odorants ou le simple produit laitier, même inodore, à base de lait.
salut xan
purrais-tu nous faire partager une rectee de chez toi "vite fait bien fait" à base de légumes si possible
merci
purrais-tu nous faire partager une rectee de chez toi "vite fait bien fait" à base de légumes si possible
merci
bonsoir
C'est tout simple Xan chez nous les chiens et les chats sont des animaux de compagnie il font presque partie de la famille et même pour certaines personnes c'est leur seul compagnons ou famille alors en manger c'est impossible et en plus ça ne fait pas pârtie de notre culture.
Par contre si tu as des recettes sympas (pas chiens et chats
)
nous je pense nous sommes toutes prenneuses, et nous aussi nous pourrons te donner de bonnes recettes
a++++
C'est tout simple Xan chez nous les chiens et les chats sont des animaux de compagnie il font presque partie de la famille et même pour certaines personnes c'est leur seul compagnons ou famille alors en manger c'est impossible et en plus ça ne fait pas pârtie de notre culture.
Par contre si tu as des recettes sympas (pas chiens et chats
)nous je pense nous sommes toutes prenneuses, et nous aussi nous pourrons te donner de bonnes recettes
a++++
bonjour xan alors pour ma part au sujet de manger du chat et du chien même si je sais que je vais en dégoûter plus d'un je ne suis absolument pas contre et que si un jour j'ai l'opportunité d'aller dans ton pays c'est la première des choses que je ferai ,je suis ouvert a tous les test .en tant que cuisinier ça me titille de découvrir de nouveau goût .j'ai déjà goûté du rat du serpent du singe .mais après tout ça il faut bien comprendre que chaque culture est différente et que chaque pays a ses coutumes culinaire et c'est un sujet que j'aprofondirai avec plaisir .a bientôt
Stof31, c'est bien d'aimer les expériences culinaires et de goûter au mets du crû, ce que je déplore, personnellement, ce sont les conditions d'abattage 
petite réponse a caloo je suis tout a fait d'acord avec toi mais pense tu que quand on égorge un poulet ou quand on arrache un oeil a un lapin vivant pour qu'il se vide de son sang est ce vraiment différent? nous sommes aussi un peu barbare non ?
Je suis d'accord avec toi, Stof, mais, je préfère taire, toutefois, quelques "détails" par trop durs, impossible à énoncer sur le forum 
Bonjour Xan,
c'est vrai que dans notre culture occidentale, nous ne mangeons pas les chats et les chiens.
Certains mangent du rat gondin, du hérisson.
Pendant la guerre 39-45, lors les restrictions où il était difficile de trouver de la viande, les gens ont dû manger des rats et des chats, surtout dans les villes.
Il était plus facile de trouver de la viande (lapins, volaille, gibiers.....) dans les campagne.
Pour ma part, lorsque je suis allée à Tahiti, chez un ami dont les parents de sa femme étaient d'origine chinoise, ma plus grande crainte était que l'on me serve du chien à manger.
Par contre j'ai mangé de la tortue, cela ressemble à de la viande de boeuf un peu grasse. J'ai aussi mangé du requin, mais on en trouve aussi en France sous le nom de "veau de mer"
c'est vrai que dans notre culture occidentale, nous ne mangeons pas les chats et les chiens.
Certains mangent du rat gondin, du hérisson.
Pendant la guerre 39-45, lors les restrictions où il était difficile de trouver de la viande, les gens ont dû manger des rats et des chats, surtout dans les villes.
Il était plus facile de trouver de la viande (lapins, volaille, gibiers.....) dans les campagne.
Pour ma part, lorsque je suis allée à Tahiti, chez un ami dont les parents de sa femme étaient d'origine chinoise, ma plus grande crainte était que l'on me serve du chien à manger.
Par contre j'ai mangé de la tortue, cela ressemble à de la viande de boeuf un peu grasse. J'ai aussi mangé du requin, mais on en trouve aussi en France sous le nom de "veau de mer"
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