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Cuisiner des chayottes ?

13 réponses · 1393 vues

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j'ai acheter récemment de la chayote..et j'ai en tendu dire que on pouvait manger cela comme une pomme..j'y ai goûter..et disons que.je m'attendais a quelque chose de sucré disons que .. j'ai détester..je sais pas si c parce qu'elle n,était pas mure..elle goûtais la pomme de terre crue.. estce qu'elle est suposser goûter cela.?.de plus.. auriez vous des recette ou on peut l'apretter sans son goût que je trouve fade de pomme de terre..car il m,en reste encore et je ne voudrais pas la jeter.
2
bonjour
Flêche (Voir ICI)

c très bon en gratin Flêche (Voir ICI)

j'ai fais cette recette , mais j'ai mis ds un plat (pas ds les peaux des chayottes)

en tapant " chayotte" ds rechercher des recettes , en haut à droite tu as :
Flêche (Voir ICI)
Bisou Hello, Kikou, Bonjour
3
mercio mais estce que c normal que çca goûte la pomme de terre crue?
4
je n'ai jamais goûté cru ....

ds le 1er lien que je t'ai mis c expliqué : cru , râpée en salade

mais je t'assure que cuite et en gratin c très bon C'est Okey !
5
mercio mais estce que c normal que çca goûte la pomme de terre crue?
emilie515 a écrit :


oui je pense la chayotte est un légume

tu peux la faire aussi cuire coupe en petit carre avec ail et persil

ou alors tu la fait cuire a la vapeur et tu en fais un hachis parmenttier comme la réunion

ou aussi toujours coupe en carre avec de la tomate

la chayotte seule est très fade mais tout les accompagnement lui vont

dans un curry c'est aussi très bon de même dans un couscous

voila plusieurs pistes
6
j'ai acheter récemment de la chayote..et j'ai en tendu dire que on pouvait manger cela comme une pomme..j'y ai goûter..et disons que.je m'attendais a quelque chose de sucré disons que .. j'ai détester..je sais pas si c parce qu'elle n,était pas mure..elle goûtais la pomme de terre crue.. estce qu'elle est suposser goûter cela.?.de plus.. auriez vous des recette ou on peut l'apretter sans son goût que je trouve fade de pomme de terre..car il m,en reste encore et je ne voudrais pas la jeter.
emilie515 a écrit :


Bienvenu

je cultive dans mon jardin,ceci se nomme aussi chouchou,origine de la RÉUNION.
c'est très bon,en frites,& gratin.en purée de carottes.
j'ai déjà mi sur le site des gâteaux,un clafoutis.
en omelette sucrer/saler.
je ne sais pas récupérer le lien,désoler. a+ & à bientôt sur ce forum. Rose
7
Fiesta Bonjour Emilie515 Fiesta

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Bonnejournee
8 Recette

Cari de boeuf aux chayottes

Ingrédients Équivalences
  • 1,2kg de boeuf
  • 5 oignons (petits)
  • 6 gousses d'ail
  • 3 petites tomates
  • 1 petit bout de gingembre
  • 1 branche de thym
  • sel
  • poivre
  • huile
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Très Heureux recette mode réunion

Source: iledelareunion.net

Flêche (Voir ICI) LE CARI DE BOEUF
(4 pers.)
1,2kg de boeuf -5 oignons (petits) -6 gousses d'ail -3 petites tomates -1 petit bout de gingembre -1 branche de thym
-sel, poivre, huile
Coupez le boeuf en morceaux (style daube).
Émincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et pilez ail, sel poivre et gingembre.
Faites revenir la viande quelques instants puis
ajoutez y les oignons et ensuite la préparation d'ail pilé et pour terminer la tomate et le thym.
Laissez cuire 3mn à feu doux puis ajoutez de l'eau à hauteur.
Dés ébullition baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à évaporation
il faut que la sauce soit onctueuse.
Vous accompagnerez ce plat avec du rougail tomate ou de la sauce piment et bien sur du riz blanc.

LE CARI BOEUF CHOUCHOU
-3 gros chouchoux
Ce cari est une variante du cari boeuf
Ajoutez les chouchoux que vous aurez pelé et coupé dans le sens de la longueur (en 6). environ 15 minutes avant la fin de la cuisson de la viande.

@++++++++ bouhouhouh
9 Recette

Christophines Farcies aux Fromages et Lardons

Ingrédients Équivalences
  • 2 christophines
  • 100 g de viande hachée
  • lardons
  • 80 g de chapelure
  • 100 g de fromage
  • 2 gousses d'ail
  • beurre, lait
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • 1 morceau de pain
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Très Heureux farcies dans la peau

Source: antillesresto.com

Flêche (Voir ICI) Christophines Farcies
Pour 4 personnes
• 2 christophines
• 100 g de viande hachée
• Lardons
• 80 g de chapelure
• 100 g de fromage
• 2 gousses d'ail
• Beurre, lait
• 1 oignon
• 1 piment
• 1 morceau de pain
• Sel, poivre

Faites cuire les christophines, coupez-les en 2, videz-les, passez la chair.
Mouillez un petit morceau de pain dans du lait, passez-le.
Ajoutez à la chair de christophine le pain, un peu de chapelure et un gros morceau de beurre. Salez, poivrez.
Faites revenir les lardons émincés et la viande hachée avec les épices.
Remplir les coquilles de christophines alternativement avec une couche de chair, une couche de fromage, une couche de viande, une couche de chair. Saupoudrez de fromage et de chapelure.
Faites gratiner.
@++++++++ bouhouhouh
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merci pour toutes ses recette. je vais les essayer et voir si la chayotte est bien aprécier dans ma famille . Rire (lol) . merci encore
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j'en ramène chaque année du jardin de maman dans le midi et je les cuisine comme les courgettes, il y a moins d'eau et le goût est plus fin, cela se conserve bien au frais, et j'en mets dans le potage et cela donne un certain velouté.
bonsoir
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j'ai acheter récemment de la chayote..et j'ai en tendu dire que on pouvait manger cela comme une pomme..j'y ai goûter..et disons que.je m'attendais a quelque chose de sucré disons que .. j'ai détester..je sais pas si c parce qu'elle n,était pas mure..elle goûtais la pomme de terre crue.. estce qu'elle est suposser goûter cela.?.de plus.. auriez vous des recette ou on peut l'apretter sans son goût que je trouve fade de pomme de terre..car il m,en reste encore et je ne voudrais pas la jeter.
emilie515 a écrit :


voici une photo de clafoutis des chayote.si tu veux je dépose cette recette. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! a+ Rose

Clafoutis au chouchou
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cela se nomme aussi Christophine
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cela se nomme aussi Christophine
dilettante76 a écrit :


C'est Okey ! oui ceci ce nomme bien christophine.a+ Rose