Cuisiner des feuilles de brick à l'avance

Bonjour à tout le monde et Joyeux Noël,
Je voudrais savoir si l'on peut cuisiner les feuilles de brick à l'avance et les faire réchauffer un peu plus tard.
Je vais cuisiner des aumonières au saumon.
Merci pour vos réponses
Fanny

C'est malheureusement une préparation qui ne supporte pas d'attendre(surtout s'il y a de la sauce ou crème).
Les feuilles de brick vont ramolir assez vite,voir même risquer de laisser couler la garniture.

salut,
moi perso je pref la pâte filo plutôt que feille de brick mais c'est vrai c'est pas très bon de cuire a l avance et de réchauffer après.
a+

Il y a quelques mois, j'avais fait des feuilles de bricks en entrée pour un repas avec plein d'invités. Nous avons tout préparés à l'avance et au lieu de les cuire, je les ai congelées. Le jour même, je les ai sortis du congélateur et hop dans le four. Super !

Hanneton