Cuisson bain marie

Bonjour,
juste une petite question.
Je ne cuits jamais rien au bain marie.
Là j'ai trouvé une recette pour un flan de légumes à faire cuire au bain marie.
La recette est pour 4 personnes, si je double les proportions faut il faire cuire plus longtemps ?
merci pour votre aide.
Marysette

bonjour marysette

Si tu doubles les proportions tu mettras dans un plat adapté (plus grand que celui pour 4)
et normalement tu n'as pas à changer ton temps de cuisson

angèle007