cuisson des chataignes

bonjour a tous, je suis nouvelle sur ce forum,
alors voila, ma question concerne la praparation des châtaignes bouillies: quequ'un pourrait-il me dire quelles sont les différentes cuissons des châtaignes et si toutefois on pouvait me donner toutes les indications pour les faires bouillire.
merci d'avance

bonjour!!

alors pour moi, qui suis cevenole d'origine, les châtaignes, on les cuisait principalement de 3 façons:
* bouillies avec 1 pincée de gros sel, environ 20mn
* dans un poêle trouée ( sans oulier de les fendre, sinon elle éclatent!), on ramassait aussi quelques feuilles de châtaignier qu'on posait sur la poelle
* ou au four, fendues aussi, sur la tôle en les retournant pendant la cuisson afin qu'elle ne brûlent pas d'un cote sans cuire l'autre!!

en espérant t'avoir dépannée

bonne journée

j'ai toujours cuit mes châtaignes de la mm façon que lamberte, sauf que je rajoutes 1 a 2 feuilles de figuier dans l'eau des châtaignes, ne me demander pas pourquoi, je suis incapable de le dire, ma grand mère ,ma mère le faisait,
bonne cuisson

J'ai un problème pour cuire les châtaignes au four !!! elles brûlent sous le grill , faut il mettre en chaleur tournante ?
quelqu'un a une recette qui marche quand on a pas de cheminées pour retrouver le goût des châtaignes grillées !
Merci
Pascaline

Coucou,
Nous les avons fait cuire hier en les posant sur la plaque basse du four environ 30 minutes (on les a légèrement incisé). Thermostat 7.
On s'est régalé !

Il ne faut pas mettre le grill du four trop fort et c presque aussi bon que la cheminée

bonjour,

Pour retrouver le bon goût de la châtaigne grillée dans le temps, les faire cuire dans une diable, (récipient en terre cuite, avec couvercle) et au four.

A+ Serise