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Cuisson des fèves sèches

1 réponse · 81 vues

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Heureux Bonsoir à toutes et à tous. Tout dabord ce site est super et très riche, félicitations à toutes celles et ceux qui y participent car ça fait 2 heures que j'y suis et je viens seulement de m'y inscrire tellement le temps y passe vite. Très Heureux
Je voudrais savoir comment faire cette recette avec des fèves sèches (cuisson et autres):

D'avance merci pour vos réponses. dingo
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Chic,chic,chic, un fébophile !
Les faire tremper est la bonne solution ( quand j'utilise la fève sèche, je les laisse 24 heures en changeant l'eau 2 fois au moins )
Ensuite cuisson à l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes, rafraîchissement à l'eau fraîche et pelage des fèves. Après recette ! en prolongeant un peu la cuisson des fèves si nécessaire…
C'est peut-être un peu tard pour ton repas embarrassé (oops) mais je viens de trouver ton message alors… Cligne de l'oeil