Cuisson des lentilles et haricots blancs

bonjour,

comment faire pour que les lentilles et haricots blancs soient bien cuits sans qu'ils éclatent.

Merci.

Bonjour,
déjà il na faut pas saler l'eau de cuisson!

Bonjour!

Oui, il vaut mieux éviter de saler l'eau de cuisson, et il est aussi préférable de les blanchir avant la cuisson principale: c'est-à-dire que tu mets tes lentilles ou tes haricots blancs dans une casserole d'eau froide, et tu attends la première ébullition; à la première ébullition, tu les égouttes et tu les remets à cuire normalement!