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Cuisson des pâtes et du riz

7 réponses · 1186 vues

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Bonjour a toutes
je voudrais savoir comment faire cuire les pâtes et le riz tout simple.
je ne trouve que des recettes avec.
une petite idée ?
merci a vous tous
Bizz
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Bonjour a toutes
je voudrais savoir comment faire cuire les pâtes et le riz tout simple.
je ne trouve que des recettes avec.
une petite idée ?
merci a vous tous
Bizz
cricrize a écrit :


Bonjour,

Cricrize 65 ans demande : ... comment faire cuire les pâtes et le riz...

Ben dans un liquide (eau, bouillon) qui bout.
Le temps de cuisson est marqué sur le paquet (généralement 7 à 10 pour les pâtes et 10 pour le riz), mais il peut y avoir des spécificités, genre pâtes dures enrobant de la viande séchée (14 minutes)... Tout est marqué sur le paquet.

Vous vouliez en somme savoir ce qui est écrit sur les paquets ?

Cordialement, Joe.
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bonjour cricrize
je cuis : soit eau salée aux premiers bouillons je coupe le feu met un couvercle dessus

j' ajoute souvent (surtout pour le riz ) un cube mag... cela donne bon goût ou une branche de thym ou romarin voila pour ma version

bon dimanche Rose
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Bonjour,

Cricrize 65 ans demande : ... comment faire cuire les pâtes et le riz...
Cordialement, Joe.
ehJoe a écrit :


Derrière un pseudo et une date de naissance peuvent se trouver des personnes d'une identité et d'un âge qui, pour x raisons, ne sont pas celles énoncées.

Pour rester dans la cordialité, on peut simplement répondre dans de l'eau ou du bouillon.

Personnellement, j'aromatisé parfois l'eau de cuisson de feuilles de laurier, de cubes de bouillon, soit de viande ou de légumes, d'huile d'olive (pour le riz).

Pour le riz, je laisse bouillir l'eau avec le riz (2 mesures d'eau pour 1 mesure de riz), jusqu'à la formation de petits cratères à la surface du riz, puis, j'éteins le feu et laisse se terminer la cuisson à la vapeur après avoir couvert la casserole.
Récemment, j'ai ajouté des oignons rissolés à l'eau de cuisson du riz.
On peut aussi faire cuire le riz au micro-onde.

Pour les pâtes, ne pas craindre de bien saler l'eau de cuisson. Pour être sûr de la consistance désirée des pâtes, les goûter en cours de cuisson C'est bon
Égoutter et arroser d'huile d'olive.
5
Bonjour a tous et toutes

je sais faire cuire les pâtes et le riz

mais hier j'étais sur le forum des recette du DELICOOK
et c'est avec cet appareil que je veux savoir comment cuire les pâtes et riz

je ne sais pas se qui c'est passer je pensais être au bon endroit.

toutes mes excuses, vous avez été super sympa d'avoir répondu.

je vais essayer de faire une recherche, et poster au bon endroit

Merci et a bientôt
cool coeur Bizz
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une question carrément stupide: quel intérêt de faire cuire des pâtes au delicook? une casserole pleine d'eau ne fait il pas le même effet?
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Quel intérêt ? Ben, celui du fabricant...

On ne sait plus quoi inventer, à mon avis !

Parce qu'en plus, ces merveilleux engins ne sont pas prévus pour durer....