Cuisson du pain a la machine

a chaque fois que je fait une brioche a la machine sa monte sur les cotés et sa creuse au milieu, puvais vous me dire pourquoi ?

bonjour invité

va sur le forum pain tu trouveras ton bonheur

J'ai essayé moi aussi la machine à pain. Pareil, la pâte lève bien mais lors de la cuisson, elle se ratatiné au milieu. Je suis allée sur le forum du pain mais je n'ai pas trouvé de solution à ma question. Si je fais gonfler ma pâte dans la machine quand dois-je l'enlever?
Merci d'avance à tous

oui c'est vrai sue tu sera + aidé sur le forum totalment consacré au pain

j'ai acheté une machine à pains et je rate toutes les recettes. Je respecte pourtant les quantités qui sont données.que faire?

bonjour a tous et toutes allez sur le forum MAP vous aurez toutes les réponse a vos questions--------pour ma part j'utilise de la farine et de la levure venant de belgique et je ne suis pas déçu par contre j'ai eu beaucoup de problèmes avec la farine française est ce une idée???????
sinon pour info farine de marque SOUBRY et levure BRUGGEMAN a bientôt
cordialement