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Cuisson d'un jambonneau cru fumé

4 réponses · 6182 vues

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J'ai acheté en Franche-Comté un jambonneau cru fumé qui pèse 1,9kg, et je voulais un déjà cuit.
Est-ce que quelqu'un peut m'aider pour la cuisson de ce jambonneau qui est tellement beau que je ne voudrais pas le louper. Merci à celui qui voudra nous conseiller. Mad (Fou)
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Jarret de porc et lard braises

Jarret de porc braise

J'en ai cuisiné un, il y a quelques jours. Le mien était 1/2 sel, pas fumé et je l'ai fait braiser.
Si ma recette t'intéresse ... Hello, Kikou, Bonjour
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Bonjour

Etoiles Magie moussic84 Etoiles Magie

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Bienvenu

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Bonnejournee

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coucou ! le jambonneau fumé ou simplement salé je le fais toujours cuire au court bouillon , refroidir dans son bouillon et le lendemain je fais cuire au four pour bien griller la couenne c'est moelleux à coeur et c'est un régal ne me demande pas les temps de cuisson chez moi c'est le ""pifaumètre "" et surtout le "" touché "" qui me guide ,je le présente avec de la choucroute et des Pomme de terre .
D'autres Toinette auront certainement d'autres recettes .

Nine OUaha c'est trop bon ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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HUMMMMM ! ça doit être bon