Cuisson pavé de saumon sous vide ?

Bonjour !
J'ai acheté 2 pavé de saumon sous vide. Je veux faire tout simple, une sauce a la crème et du riz en accompagnement, mais comment fait-on cuire les pavés lorsqu'ils sont sous vide ?

J'ai cru comprendre qu'il fallait les plonger dans l'eau bouillante mais combien de temps ?

Merci!

Merci de ton accueil !

Et sinon pour mes saumons ?

Merci ! Et oui j'ai oublié de préciser ce sont des pavés de saumon frais, sous vide.

A croire que personne n'a jamais fait cuire de pavé de saumon ! ^^

Bonjour,

Peut-être que ceux qui les ont achetés sous vide les ont sortis de leur emballage et cuisqinés normalement ?

Byeeeee

Bonsoir

Alors quand je fais de paves de saumon frais je les mets dans un court bouillon au micro onde une dizaine de minutes .

Sinon en papillotes mais là facilement le double voir 30 minutes si ils sont très épais .

Où alors à la poêle et une dizaine de minutes avec un léger court bouillon et après les avoir fait dorer.

A°

Une petite sauce à l'oseille n'est pas mal non plus (vin blanc et noilly réduits, crème et oseille en chiffonade)

bonsoir, moi les pavé de saumon je les fais avec une fondue de poireau. Je découpe mes blancs de poireau en rondelles et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, je les mets dans une sauteuse avec un petit morceau de beurre, je pose les pavés de saumon dessus, un peu de crème fraîche et je laisse cuire 15/20 min environ. C'est un vrai délice, c'est comme ça que j'ai réussi à faire manger des poireaux aux enfants.

merci ms ma question c'était le temps de cuisson, pas la façon de cuisiner
enfin tant pis c'est fait!

Je l'ai mis le temps de cuisson en fonction des modes de cuisson que j'utilise

Meliiissa : la plus belle fille du monde ne peut donner que ce qu'elle a........

Je n'ai jamais acheté de saumon sous vide, mais si cela se produisait je le sortirais de l'emballage et le cuisinerais comme du saumon frais surtout parce que j'ai eu des problèmes en voulant simplement réchauffer un aliment emballé sous vide!
A moins que ce soit prévu pour être cuisiné dans l'emballage, et dans ce cas le mode d'emploi est indiqué avec précision, les plastiques utilisés ne résistent pas toujours à une cuisson...

Bonne journée