Date de péremption de la viande hachée

Bonjour, voilà j'ai acheté lundi de la viande haché de bœuf en barquette cellée, cette après midi j'ai tout préparé pour faire une sauce bolognaise mais je me suis rendue compte que la date de péremption était le 3 et nous sommes le 4, de suite j'ai regardé et sentie la viande, couleur et odeur normale pour moi, j'ai tenté de la mettre quand même, a votre avis est ce que cela risque quelque chose?

A mon avis, bien cuite dans ta sauce, cette viande ne va pas vous intoxiquer...

Pareil, qu'Annie

Merci pour vos réponses, je l'ai cuisiné, ma sauce était délicieuse et pas de troubles intestinaux aujourd'hui, tout va bien!

bonjour,
pour info une viande hachée doit être vendue dans les 24 h de la fabrication et être consommée dans les 48 heures si conservé dans de très bonne conditions.N'hésité jamais à mettre vos fâché au congélateur même pour un jour vous éviterez beaucoup de problèmes
tchantchet48