Décoloration viande sous vide

bonsoir
j'ai achte ce matin 5 mars du bourguignon;bifteck;porc sous vide a intermarche
elles sont toutes bonnes jusqu'au 8 mars
au debalage très rouge et rosée sur le dessus mais bocou plus fonce en dessous
le porc plus pale sur le dessous
est ce normal?
j'ai tout congelé tout de même
mais j'ai un doute

bonsoir ! c'est normal rassure toi , cette couleur "prune" serais dût à un manque d'oxygène car elle est emballé mais elle reprend sa couleur rouge en quelques secondes

Bonne soirée

bonjour et merci d emavoir répondu si vite
je nai pas l'habitude dacheter en super marche!
c'est le boeuf qui m'inquiétait le plus mais bon je le verrai de suite au goût de toute façon
merci
bon dimanche