Décongélation du foie gras ?

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1 avr. 2006

j'ai un bloc de foie gras 500 g au congelé je voudrais savoir combien de temps il faudrait pr le décongeler, et faut il le décongeler à temp ambiante ou au frais
merci

2 avr. 2006

je décongelé simplement à t° ambiante pendant au moins 4 heures.
sinon, je décongelé au frigo et la je le sort la veille au soir pour le préparer dans la matinée.