Décongélation du lait

Bonjour à tous,
j'ai une petite question: quel est le meilleur moyen de décongeler du lait de vache? à température ambiante il a tendane à "virer" quand je le fais chauffer, pourtant je le congèle bouilli. Avez vous d'autres solutions?
merci d'avance pour vos réponses.
bonne journée

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merci pour ton aide, je vais tenter comme ça mais je pense qu'il faudra plus de 7H pour le décongeler! mon frigo est à 2 degré.
bonne journée