Décor pour desserts : Fruits givrés

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1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

fruits
blanc d'oeuf battu en mousse
sucre cristallisé

Fruits givrés

Passer les fruits dans un blanc d'oeuf battu en mousse, puis dans du sucre cristallisé. Laisser sécher sur un plateau, au réfrigérateur, 20 minutes et utiliser dans la journée.

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