déjà pour la décoration du dessus tu peux étaler de la confiture de fraises avec des pépins mais surtout pas avec des morceaux(ca ferais trop grossier).et tu gardes quellesque fraises(1 ou 2) que tu coupe en 4 en gardant la queue et que tu disposes comme bon te semble. pour le pralin,si tu tiens a mettre les fraises autour tu n'a qu'a le coller contre la crème mousseline en contournant les fraises tout simplement.
voila j'espère t'avoir étais utile,bon courage et bonne créativité.
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