Ingrédients
Équivalences
- 2 cas d'eau
- 100g de sucre
Croustillant de caramel:
Dans une casserole à fond épais, versez 2 cas d'eau et 100g de sucre.
Portez à ébullition jusqu'a obtenir un caramel blond, puis versez le en une couche tres fine sur une feuille de papier alu légerement froissée.
Laissez le durcir avant de décoller le caramel avec precaution...
Avec cette preparation vous pouvez aussi faire une sorte de grille en croisant de fines lignes de caramel...
Dans une casserole à fond épais, versez 2 cas d'eau et 100g de sucre.
Portez à ébullition jusqu'a obtenir un caramel blond, puis versez le en une couche tres fine sur une feuille de papier alu légerement froissée.
Laissez le durcir avant de décoller le caramel avec precaution...
Avec cette preparation vous pouvez aussi faire une sorte de grille en croisant de fines lignes de caramel...
Modifié (juil. 2007)