Demande de conseils sur tout un menu !

Bonjour à toutes et tous,
Je suis nouvelle sur votre forum.
Je voulais des conseils car je vais recevoir prochainement ; j'ai fais mon menu mais je n'aurais pas trop de temps et je voudrais pouvoir préparer le maximum la veille. Je vous mets mon menu ; merci de me dire ce que je peux préparer la veille ou le matin tôt (c'est un déjeuner).

Entrée : coquilles Saint-Jacques sur un lit de poireaux
Plat : rôti de veau avec rognon accompagné de pommes de terre grenaille, tomates provençales
Fromages
Petit Moelleux au chocolat et crème anglaise.

Qu'en pensez-vous ?
Merci de me conseiller.

c'est un très beau menu

tu peux éplucher et préparé tes légumes la veille, tu fera la cuisson le matin

la préparation du rôti de veau se fait elle aussi la veille, la cuisson juste avant le déjeuner (il faut laisser la viande reposer après cuisson

la crème anglaise peut être faite la veille,

pour les moelleux au chocolat il y a des recettes que l'on fait la veille, que l'on congèle et que l'on cuit au dernier moment,

bon courage et bienvenue sur le forum

Merci pour ta réponse ; As-tu une recette de moelleux au chocolat que je pourrais préparer avant et congeler ; faut-il les faire cuire congelés ?
J'ai l'ai empruntée mais je voudrais que ce repas soit vraiment réussi ; merci par avance pour les conseils.

il y a pleins de recettes sur le "ouebe" tape moelleux au chocolat à congeler dans ton moteur de recherche et tu aura plein de choix et d'explication

MERCI POUR VOTRE ACCUEIL.
Je ne manquerai pas de venir vers vous dès que j'aurai un problème culinaire.
BONNE JOURNÉE A TOUTS ET TOUTES.

Tu peut venir même si tu n'as pas de problème culinaire, tu as certainement des recettes à nous faire connaître.
Bienvenue parmi nous