Demande de recette francaise avec ingredients canadiens...

1 févr. 2005

Bonjour à toutes et à tous
Je viens d entrer sur ce merveilleux site et voilà ma première "intervention"dans ce forum...
Je suis au Canada et je n'ai donc pas accès à tous les ingrédients français...

Je voudrai concocter un petit repas simple mais typique pour des nouveaux amis ici...avez vous des conseils? idées?
Merci d avance

Lolocariboo

2 févr. 2005

Petite question

aux canadiens :

Voilà j'ai remarqué en surfant sur un site de recettes canadiennes que vous incorporiez la mayonnaise aux autres ingrédients puis vous la faites cuire au four!
J'ai été étonnée

! J'ai relevé une recette de pâté au saumon qui m'a l'air très bon mais j'ai été surprise de voir qu'il y avait de la mayonnaise et qu'il passait ensuite au four

Mais j'en ai vu d'autres recettes donc apparemment chez vous ça se fait!

3 Recette févr. 2005

Pâté au saumon sans pâte

Ingrédients Équivalences

3 tasses (750 mL) de pommes de terre en purée
1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar ou suisse, râpé
1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise
1/4 tasse (15 g) d'échalotes, hachées
1 oeuf, battu
1 conserve (7,5 oz; 213 g) de saumon

Voilà la recette :

Pâté au saumon sans pâte

Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Portions : 6

3 tasses (750 mL) de pommes de terre en purée

1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar ou suisse, râpé

1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise

1/4 tasse (15 g) d'échalotes, hachées

1 oeuf, battu

1 conserve (7,5 oz; 213 g) de saumon

1/ Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2/ Cuire les pommes de terre, puis les piler.

3/ Ajouter les autres ingrédients et mélanger.

4/Déposer dans une assiette à tarte et cuire à 400°F (200°C) pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.

Servir avec une salade verte.

4 févr. 2005

Bonjour,

je suis française et j'habie Montréal depuis 1 an et demi.
C'est vrai qu'on ne trouve pas tout les produits français mais on arrive à trouver des équivalences.
N'hésite pas si tu as des questions.
Tu peux faire sans problème une fondue bourguignonne, du veau orloff, du boeuf bourguignon, etc...

Que cherches-tu à faire comme recettes et dont tu ne trouves pas les ingrédients?

Bonne journée à tous