LES BOULES ROSES250 G DE MARGARINE RAMOLLIE
150 g de sucre en poudre
arôme fraise (quelques goûtes)
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
farine
après cuisson sirop de fraise + sucre glace
POUR LA FARCE: un peu de halwa turque+ halkouma + un peu d'amandes+une petite cuillère de blanc d'oeuf
préparation:
margarine + sucre + extrait de fraise on mélange + jaunes d'oeufs + un peu de farine + levure on mélange + reste de farine jusqu'a obtention d'une pâte homogène facile à travailler.
pour la farce on mélange tout et on en fait des petites boules (comme des billes) on met chacunes dans des boules de pâte de la grosseur d'une grosse noix.
mètre dans des caissettes, suir à four préchauffé à 180°.
sortir les gâteaux après qu'ils aient pris un peu de couleur et badigeonner tout de suite avec du sirop(on utilise un pinceau )
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