Bonsoir Invité,
étant originaire du Nord, les ch'ti en consomment pas mal lors de la braderie de Lille.
Peut être es tu originaire de cette région également ?
Moi je verrais bien une coupe de glace après ce repas.
Quelque chose de plus léger qu'un gros gâteau au chocolat par exemple.
Si tu veux rester dans l'esprit du Nord, je te conseille de faire une coupe glacée composée de glace à la vanille voire café, nappée d'une sauce caramel ou chocolat aromatisée à la chicorée (bouteille de chicorée liquide de marque L....X) et parsemée de biscuit cassé Spéculoos. Le tout surmonté d'une pointe de chantilly et de copeaux de chocolat ou praligrain. Si tu as la chance de trouver de la glace au spéculoos, alors c'est parfait. (parfois, je laisse légèrement fondre la glace à la vanille et j'incorpore délicatement des brisures de biscuits puis je remets de nouveau au congel, simple, non ?)
Pour les plus costauds, pourquoi pas un sorbet à l'alcool : citron-vodka, framboise-whisky, cassis-gin, rhum raisins- rhum ambré, pomme-calvados, poire-alcool de poire....Il existe plein de combinaisons.
Sinon, c'est vrai, Anabel02 a une bonne idée avec la crème brûlée. Nous, nous la faisons, toujours à la chicorée.
La salade de fruits est un dessert léger donc très adapté à ce type de repas mais un peu dommage sans fraises, framboises....fruits frais de l'été. Les boites, c'est pas terrible !
Ce qui est pas mal non plus, c'est une charlotte aus fruits.
Là, les ananas en boite sont très bons dans ce type de dessert mais en ce moment tu en trouves facilement.
Le problème n'est pas de savoir ce que tu vas faire mais combien de temps tu disposes pour faire ce désert. pas facile de nettoyer les moules, ca prend pas mal de temps.
la charlotte est à faire la veille, la salade le jour même car les fruits noircissent, la crème le jour même aussi car ca tourne et enfin la glace pendant le repas.
ah toi de voir ce qui t'arrange et ne te prenne pas tros de temps.
Bonne choix et fais nous le savoir
moi je verrais bien un tiramissu c'est frais et cela passe bien 
