Ingrédients
Équivalences
- 1,5l de cocote
- 250g de champignons émincés
- 100g(100ml) de riz long à cuisson rapide
- 6 filets de poisson
- 1l de moules ouvertes à sec
- 200ml de jus de moule+ vin blanc
- 25 ml de maïzena
- 1 cube de bouillon concentré
- 50 ml de crème épaisse
- 5 ml de curry
DIEPPOISE DE POISSON AU CURRY
pour 6 pers pour 10 pers
cocote 1,5l cocote 2,5 l
champignons émincés 250 g 300 g
Riz long à cuisson rapide 100g(100ml) 130g (130ml)
filets de poisson 6 (700/800grs) 10 (1,4kg)
moules ouvertes à sec 1l 1,5l
jus de moule+ vin blanc 200ml en tout 250 ml en tout
additionné de :
maïzena 25 ml 30 ml
bouillon concentré 1 cube 1 cube
crème épaisse 50 ml 75 ml
curry 5 ml 7 ml
préparation 15 mn 15mn
cuisson four normal
th 5/6 ou 200° 35 mn 50 mn
Eparpillez le riz et les champignons au fond de l'ultra . Déposez les filets pliés en 2 les moules décoquillées et arrosez avec le mélange des autres ingrédients . Couvrez et glissez à four chaud puis servez ce plat délicieusement parfumé
pour 6 pers pour 10 pers
cocote 1,5l cocote 2,5 l
champignons émincés 250 g 300 g
Riz long à cuisson rapide 100g(100ml) 130g (130ml)
filets de poisson 6 (700/800grs) 10 (1,4kg)
moules ouvertes à sec 1l 1,5l
jus de moule+ vin blanc 200ml en tout 250 ml en tout
additionné de :
maïzena 25 ml 30 ml
bouillon concentré 1 cube 1 cube
crème épaisse 50 ml 75 ml
curry 5 ml 7 ml
préparation 15 mn 15mn
cuisson four normal
th 5/6 ou 200° 35 mn 50 mn
Eparpillez le riz et les champignons au fond de l'ultra . Déposez les filets pliés en 2 les moules décoquillées et arrosez avec le mélange des autres ingrédients . Couvrez et glissez à four chaud puis servez ce plat délicieusement parfumé
Modifié (juin 2005)