Durée conservation huitres

Bonsoir

Je post ce message pour avoir une info.

Mon ami a reçu ce vendredi, son colis de noël qui comprends entre autre une bourriche d'huîtres. Elles ont été conditionnées le 15 décembre (soit jeudi), j'ai lu sur un site que la durée de conservation peut aller jusqu'a 10 jours a une température entre 0 et 8 degrés.

Pourriez-vous me confirmer ou infirmer cette info ? je voudrai les garder jusqu'au 24 au soir, mais si cela comporte un risque alimentaire, je préfère les servir dans la semaine.

Merci pour vos réponses

boujour,
oui a cette époque de l année, les huîtres se conservent très bien jusqu a 10 jours en effet. Par contre pour la température, je serais d avis de les garder au maximum a 4°, comme dans une cave. l important, c'est qu'il n y ai pas de différence de température (par exemple ne pas les mettre sur un balcon: froid la nuit, petite douceur le jour).
voila bon repas
nini