Ecorces de mandarines

1 janv. 2014

Bonjour,
J'ai fais macérer dans de l'alcool des écorces de mandarines de mon jardin pour faire du "mandarinello".
Je viens de retirer l'alcool, il me reste toutes ces jolies peaux certes gorgées d'alcool mais parfumées à souhait et encore très goutues.
Est-ce que quelqu'un aurait une idée pour utiliser ces écores.
J'avais pensé les faire confites, mais comment ?
Avez vous déjà essayé avec des écorces alcoolisées ?

Merci pour votre aide !

2 janv. 2014

lyncis

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

3 janv. 2014

hmmmmmm que ca doit sentir bon !

pas trop d'idées de suite mais pourquoi ne pas les râper dans une mousse au chocolat ou au dessus d'un cheese cake chocolat blanc ?

4 janv. 2014

Au fait : bienvenue parmi nous !

5 janv. 2014

Merci beaucoup !

mais en fait se sont des zestes dans un bocal. Dur dur de les râper .... mais en même temps c'est pas évident de savoir quoi faire avec ... c'est pour ça que j'ai fait appel à toutes les bonnes volontés bourrées de bonnes idées du forum....