Ingrédients
Équivalences
- 600 gr d'aubergines
- 400gr de champignons de paris
- 3 grosses tomates
- 2 gros oignons blancs
- 3 gousses d'ail
- 30 ml d'huile d'olive
- 50 ml de vin blanc
- 1 bouquet de persil
- 40 gr de parmesan râpé
- 300 gr de jambon de paris haché
Emincé d'aubergines forestier
préparation: 15 mn cuisson 40 mn TH7 ou 210°
ingrédients pour 6 personnes:
600 gr d'aubergines
400gr de champignons de paris
3 grosses tomates
2 gros oignons blancs
3 gousses d'ail
30 ml d'huile d'olive
50 ml de vin blanc
1 bouquet de persil
40 gr de parmesan râpé
300 gr de jambon de paris haché
nettoyez les champignons de paris; dans un bol mixez-les avec le jambon, le persil, les oignons, l'ail,l'huile d'olive et le vin blanc.
Epluchez les aubergines et coupez-les en rondelles, lavez les tomates et coupez aussi en rondelles.
dans le plat disposez une couche d'aubergines, une couche de champignons, une couche de tomates, saupoudrez de parmesan râpé, recommencé deux fois l'opération.
Faire cuire au four 40 mn à 210°.
Découvrez les 10 dernières minutes.
préparation: 15 mn cuisson 40 mn TH7 ou 210°
ingrédients pour 6 personnes:
600 gr d'aubergines
400gr de champignons de paris
3 grosses tomates
2 gros oignons blancs
3 gousses d'ail
30 ml d'huile d'olive
50 ml de vin blanc
1 bouquet de persil
40 gr de parmesan râpé
300 gr de jambon de paris haché
nettoyez les champignons de paris; dans un bol mixez-les avec le jambon, le persil, les oignons, l'ail,l'huile d'olive et le vin blanc.
Epluchez les aubergines et coupez-les en rondelles, lavez les tomates et coupez aussi en rondelles.
dans le plat disposez une couche d'aubergines, une couche de champignons, une couche de tomates, saupoudrez de parmesan râpé, recommencé deux fois l'opération.
Faire cuire au four 40 mn à 210°.
Découvrez les 10 dernières minutes.
Modifié (juil. 2009)