Ingrédients
Équivalences
- 500g de veau coupé en cubes
- 15ml de thym
- 1 tube de safran
- 1 poivron rouge (200g) et 1 vert (200g) coupés en lanières
- 3 éclats d'ail râpés
- 30 ml d'huile d'olive
- 3 tomates râpées
- sel et poivre
- 150ml de riz à cuisson rapide
- 100ml d'eau
- 1 bouillon concentré
EMINCE DE VEAU PROVENCAL 4 pers (ultra+ de 2L)
500g de veau coupé en cubes, 15ml de thym, 1 tube de safran, 1 poivron rouge (200g) et 1 vert (200g) coupés en lanières, 3 éclats d'ail râpés, 30 ml d'huile d'olive, 3 tomates râpées, sel et poivre, 150ml de riz à cuisson rapide, 100ml d'eau, 1 bouillon concentré
disposer la viande et les épices dans l'ultra+, mêmer bien puis ajouter le reste des ingrédients. mélanger bien l'ensemble et cuire couvert, 40min, th7 ou 210° Modifié (mars 2008)