Entremet : combien de temps à l'avance ?

Bonjour,

J'ai besoin de votre avis : combien de temps à l'avance peut on faire son entremet (bavarois, ou les entremets de flore par exemple) ? Habituellement, je fais les miens environ 24 h à l'avance, voire même 26 ou 28 heures. Mais là, j'aimerais préparer un gâteau à base de mousses demain soir (mercredi) pour le manger vendredi soir... Possible ou pas possible ?

bonjour, si tu le conserve au frigo, y'a pas de soucis, mais si tu dois le conserver pluslongtemps, il vaut mieux le congeler !

Tant, reste à choisir la recette

oulalalalala oui le choix est difficile mais ce ne sont pas les parfums qui manquent !

fraises, framboises, chocolat café fruits exotiques ...

finalement j'ai fait un Royal !