Équivalence du glucose par rapport au sucre

quelqu'un aurait la gentillesse de m'éclairer sur ce sujet merci

Bonsoir "voisine"...Désolée mais je ne sais pas
J'espère que tu trouveras quelqu'un qui te renseignera.. .Je n'en ai jamais utilisé pour quoi t'en sers-tu?
A plus et bonne

Tu cherches l'équivalence au niveau nutritionnel, calorique, culinaire??
Normalement ça n'est pas interchangeable.
Le glucose ne s'utilise que comme additif dans une recette en général, c'est un sucre très rapide et il vaut mieux éviter d'en consommer en grande quantité.