bonjour a toutes et à tous , pourriez-vous me dire a quoi correspond une mesure car dans certaines recettes les quantités sont données ainsi,merci d'avance 
équivalence en cuisine
10 réponses · 1657 vues
En général, la mesure est celle du contenant que tu utilises. Exemple : le gâteau au yaourt, pour lequel tu utilises, pour les autres ingrédients, la mesure du pot de yaourt.
merci caloo pour ta réponse rapide j'étais chez toi il y a 1 mois et je n'ai pas reconnu ma ville c'est dommage
a plus
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Tu es originaire de Marseille, donc 
C'est vrai, Marseille change, surtout en centre-ville. Moi, je suis plutôt vers Aubagne.
C'est vrai, Marseille change, surtout en centre-ville. Moi, je suis plutôt vers Aubagne.
j'ai vécue 30 ans a marseille et je suis depuis 4 ans dans l'ain
Moi, ça fait 19 ans que je suis à Marseille et je suis originaire du nord de la France.
mon mari est chti
Ah oui !? Moi, je suis chtie et maintenant ... marseillaise, mais jamais je n'oublierai le nord 
bonjour, alors moi je suis nouvelle sur le site et en cuisine, je viens d'emménager avec mon copain et j'apprend à cuisiner dur
et j'ai vu que il y avait beaucoup de recette avec du vin blanc!
j'ai lus qu'on pouvait le remplacer par vinaigre, bouillon ... mais en fait quand j'ai copié les recettes j'ai pas écrit vin blanc, à quoi ça sert?qu'est ce que ca apporte dans la recette? si on en met pas ça fait quoi?,
merci
et j'ai vu que il y avait beaucoup de recette avec du vin blanc!
j'ai lus qu'on pouvait le remplacer par vinaigre, bouillon ... mais en fait quand j'ai copié les recettes j'ai pas écrit vin blanc, à quoi ça sert?qu'est ce que ca apporte dans la recette? si on en met pas ça fait quoi?,
merci
Le vin blanc apporte un goût particulier, plus corsé, très typé, on va dire.
A l'origine, c'était plus pour la conservation des viandes que l'on faisait mariner dans le vin (blanc ou rouge). C'est ce qui fait que le vin peut être remplacé par du vinaigre, mais ça ne lui donnera pas le goût que peut apporter le vin à une viande qui y aura mariné.
A l'origine, c'était plus pour la conservation des viandes que l'on faisait mariner dans le vin (blanc ou rouge). C'est ce qui fait que le vin peut être remplacé par du vinaigre, mais ça ne lui donnera pas le goût que peut apporter le vin à une viande qui y aura mariné.
bonjour, alors moi je suis nouvelle sur le site et en cuisine, je viens d'emménager avec mon copain et j'apprend à cuisiner dur
et j'ai vu que il y avait beaucoup de recette avec du vin blanc!
j'ai lus qu'on pouvait le remplacer par vinaigre, bouillon ... mais en fait quand j'ai copié les recettes j'ai pas écrit vin blanc, à quoi ça sert?qu'est ce que ca apporte dans la recette? si on en met pas ça fait quoi?,
merci
et j'ai vu que il y avait beaucoup de recette avec du vin blanc!
j'ai lus qu'on pouvait le remplacer par vinaigre, bouillon ... mais en fait quand j'ai copié les recettes j'ai pas écrit vin blanc, à quoi ça sert?qu'est ce que ca apporte dans la recette? si on en met pas ça fait quoi?,
merci
anaick a écrit :
anaick C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
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