Escalope de poulet dans un tajine?

Bonjour!
Je suis nouvelle sur ce forum
J'ai créé ce post pour avoir un petit renseignement
Ce week end je vais réaliser mon premier tajine (aie aie aie j'ai peur!) et je me demandais si je peux faire un tajine avec des escalopes de poulet plutôt que des cuisses?
Merci beaucoup!

Merci pour l'accueil!
J'adore ce forum, ça fait très longtemps que j'y viens sans jamais m'y être inscrite!
En fait, j'ai un monsieur à la maison qui a la sainte horreur de décortiquer les cuisses de poulet, alors j'essaye de trouver une alternative!
C'est vrai que ça risque d'être sec avec des escalopes!
du filet aussi tu penses?
En tout cas merci d'avoir pris le temps de me répondre!

Coucou ade62 et bienvenue !

Pour le tajine, c'est nettement mieux de prendre une viande avec os, les os sont utiles pour la sauce, le goût...

Prendre le temps de couper tes cuisses en deux, cela fera encore moins de travail ensuite pour monsieur

Le tajine mijote tellement que la viande se détachera toute seule ! Il ne restera pas un gramme sur l'os.

Pour répondre à ta question, j'ai fait un tajine de poulet à la marocaine samedi soir, et je l'ai fait avec des hauts de cuisses (j'ai enlevé la peau). C'était délicieux. Je pense qu'avec des escalopes ce sera trop sec.
Bonne journée

La première réponse que j'ai trouvée (avec le moteur de recherches)
... c'est celle-ci Tajine de poulet à la mangue