Escargots périmés

Bonjour,
j'ai retrouvé dans mon placard une boite d'escargots dont la date de péremption est dépassée (10/09/07). Est-ce que je peux encore les consommer sans risque (il y a indiqué "de préférenc"?
merci

La date indiquée sur les boîtes de conserve est une date d'utilisation optimum c'est à dire qu'on te garantit le goût et l'aspect jusqu'à cette date.
Autrement une conserve se garde des années et des années tant que l'emballage est en bon état. Et là décembre au lieu de septembre c'est "peanuts".
J'ai mangé des pêches au sirop "très" périmées, c'était insipide et en lambeaux mais sans danger.

après trois mois,je les ai lavé e controllé un par un ,vu k'en italie on en trouve pas ,et ils étaient encore impecables