Est-ce que quelqu'un a déjà congelé un apéritif ?

Coucou !

Je dois faire les 50 ans de mon mari et comme c'est à distance, j'aimerai faire l'apéritif à l'avance DONC LE CONGELER

Si vous avez déjà essayé, je veux bien vos recettes et vos façons de faire pour la congélation.

Merci d'avance !

PS : j'ai oublié de vous demander si l'on pouvait congeler les bulles ?

Coucou,

Je sais que l'on peut congeler sans aucun problème le Punch (antillais notamment, je le fais quand il en reste de soirées!!)

Bon 50 ans

Une nouvelle sur le forum!!

Bonjour Poriotine,

Quel type d'apéritif veux-tu congeler ? Je pense comme l'Invité que le Punch ou la sangria doivent se congeler à la condition cependant de ne pas remplir entièrement les bouteilles car le liquide, en prenant du volume, les ferait éclater. Mais quel intérêt as-tu à congeler ce genre de chose qui peut se préparer quelques jours avant, puis transporté en bouteilles...

S'il s'agit d'une préparation avec un mousseux, je ne suis pas sûre du résultat.

SVP Approfondis un peu tes questions.

CHOUPETTE47

D'après mon mari barman, tu peux congeler la partie jus de fruits mais il vaut mieux rajouter l'alcool après décongélation.

Salut Choupette! Tu as quitté tes poubelles et tes oeufs?
Gros bisous!!!

Non je suis là !!!

je recherche tout apéritif qui se garde au moins 3 mois car je fais les 50 ans de mon tendre et cher le 30 juillet et je veux commencer maitenant pour être moins stressée.

J'ai 5 litres de marc de raisin pour en faire !

à +

Merci les filles !

Choupette : sympa ton quinquina je vais faire un essai car j'ai un noyer, mais c'est quoi le Merlot ?

Patricia : très bien ton idée mais pourquoi ne peut-on pas mettre l'alcool avant de congeler ?

J'attends de vos nouvelles !

Quand tu congèles un alcool, généralement le liquide se trouble et fait des paillettes - cela n'est pas très joli ! tu peux tout préparer et juste ajouter l'alcool la veille ! .. En tout cas, si il y a quelqu'un d'organisé, c'est toi ! félicitations ! et bon anniversaire en tout cas

C'est un cépage qui entre dans la composition de certains vins rouges. Les cépages ne sont pas toujours indiqués sur les étiquettes. Quelques fois, c'est indiqué sur l'étiquette arrière. En cas de doute, demande au responsable du rayon vins.

Sinon, prends un vin de pays type Corbières, Minervois ou Cahors. Il ne faut pas que le prix de revient de ton apéritif "explose".

Te voilà éclairée.

CHOUPETTE47