Est-ce qu'un vinaigre peut "mourir" ?

Bonjour à toutes et tous,

J'ai une question qui me vient, d'un coup. Si on cesse d'alimenter le vinaigre en vin, qu'est-ce qui se passe ? Est-ce que le vinaigre peut devenir inutilisable ?

Avez-vous une expérience d'un vinaigre qui se serait ainsi "détruit" faute d'être nourri en vin ?

Personnellement, j'ai mon vinaigre dans un vinaigrier en grès. Il y en a environ deux litres et demi, et la mère a l'apparence d'une belle tranche de foie. Je n'ai pas donné de vin à ce vinaigre depuis un peu plus de deux mois.

du moment que la mère est recouverte pas de problème je pense.Moi j'en avait oublier un bidon dans ma cave sans le "nourrir" et bien le vinaigre c'est bonifier il a pris une belle couleur dorée.

Merci pour ton expérience, ça me rassure. Ça m'embêterait d'ouvrir des bouteilles de vin rien que pour nourrir mon vinaigre !

oui cela serait bête ,si ta mère devient trop grosse tu peu la diviser et en faire profiter ton entourage

Peut on utiliser du vin rosé pour faire du vinaigre ?

Merci pour votre aide

oui betounette
moi je met tout mes reste de vins avec la mère