Faire ses pulpes de fruits?

Bonjour,

Pour Noel, j'ai vu qques recettes de bûche avec de la pulpe de fruit.
Je sais qu'on peut en acheter tout fait, ça se trouve facilement sur internet mais ce n'est pas les parfums que je cherche.

Je fais bcp de coulis de fruits mais quelle différence avec la pulpe? Est-ce qu'il s'agit de mixer les fruits sans rajouter de liquide pour que ce soit plus épais?
Merci

la pulpe de fruits est en gros la chair du fruit réduit en purée.
Selon ta recette, il faut simplement éviter qu'il y ait trop de jus.
J'utilise les restes obtenus dans la centrifugeuse après avoir fait les jus. d'ailleurs ils sont parfois un peu secs...

Ok merci.

Car là j'hésite entre 2 bûches :
- l'une où y a de la pulpe de litchi
- l'autre où il y a de la pulpe de myrtilles