Faites vous toute votre cuisine vous même ?

Bonjour,

Je profite de ce forum pour vous demander des conseils et des témoignages car je prépare un reportage pour M6 100% Mag sur le retour de la cuisine fait maison (yaourtière, maps, sorbetière, limonade, pâté....)
Si cela vous concerne et que vous voulez passer un bon moment avec mon équipe n'hésitez pas à me contacter
A bientôt.
Magalie

Bonjour,

Je fais le maximum de cuisine moi-même:

- pains, brioche, pain de mie, pains pour hamburgers, etc.
- yaourts
- pâtes
- terrines et pâtés
- court-bouillon
- marinades
- bouillons de viandes ou de légumes
- conserves de toutes sortes (légumes du jardin, sauces, pâtés, foie gras, foie de lotte, etc.
- etc

et ce avec le maximum de produits frais.

C'est très économique et très sain.

dans la mesure du possible, oui, j'essaye de tout faire moi mm:
je fait (sans MAP, avec un pétrin):
pain (pain de mie, brioche...)
pâte à pizza,kébab
viennoiserie (pain au choco, croissants, pains aux raisins,paris-brest....)avec pâte levée feuilletée maison
biscuits (petits beurre,sablés bretons,langues de chat...), macarons,guimauves
pâte feuilletée maison (apéro,tartes,galette des rois,mille feuilles....)

gâteaux,entremets+déco en chocolat ou en glaçage royal

tête de dora en chocolat sur un trianon (royal chocolat)
et logo de l'om en glaçage royal pour déco d'un gâteau

pâte pralinée, pâte pistache,pâte d'amandes
confitures (de fruits, de lait....)
bocaux (légumes, plats)
foie gras cuits (torchon ou terrine)
pâte à nouilles (pour lasagnes, raviolis ou pâtes)
chocolats (boun**, kin** coun***...)
pommes dauphines

j'ai testé les yaourts (déçue, ma yaourtière est trop vieille ou je sait pas les réussir!) et les glaces sans sorbetière (essai concluant pour 2 recettes)

j'adore tester les recettes de ce forum

Coucou,

Moi de même je fais tout moi même , Sentir l odeur des bons légumes et fruits sur le marché , ça donne envie de cuisiner ça

La satisfaction que l 'on as quand on ouvre le four et que nos pains sont superbes (ou moche )

Quand la bonne odeur d'une brioche maison embaume la maison , que même les voisins trouvent des excuses pour venir snifer chez moi

Quand on arrive a faire manger des légumes que l on a cuisiner avec amour à des enfants , c'est magique

Bon ,ce ci dit , on à quelque louper de grosses colère on cri , J'EN AI MARREEEEEEEE, JE FAIS PLU RIEN . JE LOUPE TOUT GRRRRRRRRRR MARRE MARRE.
De colère on se met devans Toinette et 30mn après on vas en cuisine recommencer, c'est le plaisir , une passion, et puis , notre gourmandise , mais pour cela , il faut aussi avoir du temps pour préparer de bon petit plat.

Quelle joie aussi de fouiner sur les forums , à l'affût d'une bonne recette,je pense pour ma part , que c'est un ensemble, la cuisine .

Bonne chance pour votre reportage.

Cathy